[ElasiaUlle]

Казалось бы воскресенье и торопиться некуда, так нет же как правило именно в воскресенье и появляется куча торопыжкиных дел.
Сначало то потом это.... ведь завтра у чудесной, уютной, надежной и обаятельной девочки День Рождения, т.е. у мамы))))
Но всякие торопыжки не только от этого, вот к примеру мы с хорошим часть дня кулинарили.
Приготовили макароны-гнезда в овощном соусе, кабачки с рисом и овощами с зеленью и с йогуртово чесночным соусом и на сладкое манник с изюмом)))
Все получилось очень-очень вкусно)))
Макароны-гнезда рецепт составляли сами.
использовали:
*5 штучек гнездышек из мелкой пасты
*кусочек сыра (у нас оставалось грамм 100-150)
*1 луковица (крупненькая)
*1 морковка средних размеров
* белый йогурт (3 ст. л.) можно заменить сметаной
*масло оливковое (подсолнечное тоже подойдет)
*соль, перец

готовка

Готовка:
простите, что не сняла по-этапно
-натереть сыр (будем использовать для посыпки, я знаю что Похлебкин не одобряет всякие штуки с сыром сверху, но ради сырного вкуса и сырной корочки)))
-лук нарезать мелко (можно на терке, но у нас лук такой едкий, что не рискнули)
-морковку натереть на крупной терке
-2\3 лука и морковки обжарить до золотистости лука
-добавить 2 стакана воды + сметана или йогурт + соль.
-довести до кипения и убрать с плиты.
____
-макароны опустить на одну минутку в кипящую воду (смотрите чтобы не развалились)
- выложить в намазанную маслом форму
-полить соусом
-посыпать остатками лука и морковки
-посыпать сыром
-запекать при 180 градусах 25-30 минут

а вот рецепт кабачков с рисом мы брали тут
интересный блог, рецепты и рассказы про Турцию)))



а рецепт манника вот отсюда
получается он и правда очень вкусненько)))



сегодня вот я уже кстати вернулась обратно к белому))) для сравнения))
в руке та самая недовязанная шаль...это половина только)))

еще