Записи с темой: готовлю ужин (список заголовков)
10:40 

будни

Вы есть то, к чему стремитесь.
Продолжаю готовить клюквенные штуки.
на этот раз - клюквенно-яблочный пирог)))
добавляю очень мало сахара, отчего он выходит кисловатый и можно есть с маминым сливовым вареньем =):shy:


читать дальше

и почти закончила с одеялком
завтра его окончательно доделаю и на днях уже отправлю в новый дом =)


@темы: Готовлю Ужин, МУМка, про еду, самоделки, фото

18:07 

Суббота

Вы есть то, к чему стремитесь.
На почте отчего-то аврал и озоновская посылка почти две недели шла от сортировочного центра до получения (это одно и то же место, просто обработка разная),
но наконец добралась =)
Не понравилось нам заказывать через почту, озон плохо упаковывает так, книги чуть ли не вываливаются из коробки, у одной немного поврежден корешок. Через самовывоз надежнее сохраннее.
Вот что пришло:



А вообще я сегодня уже второй раз за неделю пеку кексы с клюквой. Обожаю их. Нравится как во рту лопаются кислые ягодки клюквы. :shy:


@темы: хочу почитать, хвасталка, фото, уют, про еду, книжка в коллекцию, Готовлю Ужин

18:52 

Вы есть то, к чему стремитесь.
Казалось бы воскресенье и торопиться некуда, так нет же как правило именно в воскресенье и появляется куча торопыжкиных дел.
Сначало то потом это.... ведь завтра у чудесной, уютной, надежной и обаятельной девочки День Рождения, т.е. у мамы)))) :tongue:
Но всякие торопыжки не только от этого, вот к примеру мы с хорошим часть дня кулинарили.
Приготовили макароны-гнезда в овощном соусе, кабачки с рисом и овощами с зеленью и с йогуртово чесночным соусом и на сладкое манник с изюмом)))
Все получилось очень-очень вкусно)))
Макароны-гнезда рецепт составляли сами.
использовали:
*5 штучек гнездышек из мелкой пасты
*кусочек сыра (у нас оставалось грамм 100-150)
*1 луковица (крупненькая)
*1 морковка средних размеров
* белый йогурт (3 ст. л.) можно заменить сметаной
*масло оливковое (подсолнечное тоже подойдет)
*соль, перец

готовка

а вот рецепт кабачков с рисом мы брали тут
интересный блог, рецепты и рассказы про Турцию)))



а рецепт манника вот отсюда
получается он и правда очень вкусненько)))



сегодня вот я уже кстати вернулась обратно к белому))) для сравнения))
в руке та самая недовязанная шаль...это половина только)))

еще

@темы: Готовлю Ужин, Книга рецептов, про еду, про нас, самоделки, уют, фото

08:42 

домашние дела и кушаньки))

Вы есть то, к чему стремитесь.
Вчера у меня был выходной. И как обычно в пятницу я занималась всякими домашними делами, что накопились за неделю.
Сходила на рынок за свежими продуктами. Обожаю наш рынок, где можно практически сразу определить свежее-не свежее. узнать состав, по-распрашивать в случае затруднений что лучше и пр. В супермаркетах такого не сделаешь. И вообще рынок *живее* и приятнее. Где вы еще найдете немороженную свежую рыбу, пряности и специи на развес, домашнее варенье, свежие тыковки и т.п. К тому же на рынке лучше всего брать сезонные продукты, а не сезонные там днем с огнем))) И все эти люди-продавцы)))) :sunny:
Сделала уборку))) Ее удобно делать по пятницам перед выходными, а не в самые выходные, тогда мусор накопившийся за неделю убирается и в выходные уже свободно и уютно)))
Еще на неделе у нас все не выходило ничего толкового готовить кроме каши на завтрак и такого по мелочи, а вчера я решила раз Хороший до сих пор подпростывший, то нужно что-нибудь антипростывное. И сделала суп-пюре с хреном на бульоне и запеканку с цветной капустой и красной рыбой (да изредка я готовлю подобное.).
Т.к. Хороший в итоге задержался на работе и ужинали мы почти в восемь то фотографий не получилось. Зато к ужину присоединилась и мама))
Могу написать рецепт, если без фотографий вам до сих пор интересно))))
суп с расчетом на вот такую вот маленькую эмалированную кастрюльку:



*Подготовить бульон. На ваш вкус куриный, мясной или овощной. Но его нужно сделать заранее.
далее суп.
*Чистим 4-5 картофелин, нарезаем их.
*Чистим полторы-две (по вкусу) луковицы и нарезаем их.
*Наливаем в кастрюльку немного масла (я использую оливковое), разогреваем, пусть немного прокалиться.
*Засыпаем туда картошку и лук, пассеруем. (не жарим!)
* Заливаем водой (лучше кипяченной горячей) чтобы закрывало овощи и варим до готовности картошки.
* В это время можно натереть хрен 4 ст. л. (вообще в таком соотношении хрен в супе почти не чувствуется, лучше делать больше тогда суп будет ароматнее и больше прогревать)
* когда картошка сварится, растолочь в пюре ее прямо так не выключая. Добавить бульон (не до верху а чтобы чуток места осталось). И хрен. Варить еще минут 5-10 под крышкой (для ароматности)
* Затем выключить комфорку и ввести 100мл. сливок.
*Дать настояться и можно добавить кусочки мяса или креветок или еще чего на ваш вкус.
Я еще в порции насыпала заранее сделанных сухариков и свежей зелени. Получается красиво и вкусно.
А еще к супу сделала гренки из ржаного хлеба с отрубями и намазала их сырно-чесночной закуской со свежей зеленью.
Очень вкусно вышло)))
Приятного аппетита!

Про запеканку писать не буду она самая простецкая



Скоро-скоро будут везде тыковки, каштаны и кедровые орешки!!! Я все мечтаю что когда-нибудь куплю себе мешок каштанов и кедровых орешков и целый год буду их кушать ^^




@темы: Готовлю Ужин, Книга рецептов, каждодневные суетинки, про еду, фото

18:14 

кулинарности и прочее

Вы есть то, к чему стремитесь.
Вот почему в этом вопросе все решает уровень культуры. Ведь можно быть культурным и с невысоким достатком, и, наоборот, никакое богатство не способно застраховать и от общей, и от кулинарной некультурности.
Похлебкин


Читаю еще только первую книгу из шести у меня уже тьма цветных закладок. На самом деле многое в русской кухне не люблю, например, супы (я всегда ела только бульоны), много-много теста (даже блинчики больше двух не влезают), всякие холодцы (бее гадость!) и т.п. Но я считаю что самое полезное дается природой в том регионе где живешь: всякие ягодки-грибочки из местного леса будут полезнее чем ананасы и бананы которые в регионе не растут. Но мои собственные вкусовые пристрастия не всегда совпадают с тем что растет тут же. Например, я очень люблю рис и яблоки *гренни смит*, а ни то ни другое в округе конечно не вырастишь)))) Тем не менее, если уж начинать знакомство с разными кухнями то начать стоит с той что родилась в той же стране что и ты))) И по ходу можно разузнать и куда рулить дальше)))

Сегодня у нас ужин *на волне* т.е все очень традиционное. Просто вареная картошка, домашние хлебцы (почти что по рецепту первопроходцев Сибири), селедка с луком и всем таким прочим, сырно-сметанный соус, огуречно-помидорный салатик и яблоки в корице ( на самом деле яблоки остались еще с утренней овсянки).


______

Вот смотрю в последние дни фильмы и подмечаю костюмы, иногда зарисовываю, иногда сохраняю скриншоты и папочка с платяными идеями пухнет день ото дня))) Кажется на все будущие праздники буду желать ткани :tongue:

Понемногу собираю флешмобные весточки, но получается очень медленно. Можно подумать время не несется стремительнее ожидаемого)

@темы: Готовлю Ужин, весточки, про еду, уют, фото

17:36 

Ужин четвертый.

Вы есть то, к чему стремитесь.
Мы только что по-ужинали и могу заверить что все получилось весьма вкусно. Не смотря на то, что наши сковородки пора менять и вместо нормального блендера я пользуюсь старенькой взбивалочкой))

:candy: Вкусный красный рис

читать дальше

:candy: Блинчики с яблочной начинкой

читать дальше

:candy: Соус из авокадо
читать дальше

Ужин готов!


@темы: Готовлю Ужин, Книга рецептов, фото

16:57 

Дополнение к ужину.

Вы есть то, к чему стремитесь.
Сегодня я расскажу лишь про дополнение к ужину, а не про весь ужин разом.

:candy:Булочки с изюмом

читать дальше


@темы: Готовлю Ужин, Книга рецептов, фото

19:04 

Ужин третий.

Вы есть то, к чему стремитесь.
Сегодня я совершенно забыла про фотоаппарат поэтому фотографий ингредиентов не будет)))) Уж извините :-(

:candy: Овощное рагу

читать дальше



:candy: Творожная запеканка

читать дальше



Кроме того, из творожной запеканки легко можно сделать летний легкий тортик. Для этого нужна смесь для желе (лучше на агар-агар) и какой-нибудь фрукт.
Режете фрукт, выкладываете на запеканку и поливаете приготовленным желе (на упаковке чаще всего пишут как желе делать). Ждете пока застынет и вуа-ля!

@темы: Готовлю Ужин, Книга рецептов, фото

17:54 

Ужин второй.

Вы есть то, к чему стремитесь.
Со вчерашнего дня у нас еще оставался рис, поэтому я не стала ничего такого придумывать сегодня.
Сегодня тоже все просто)))

:candy: Нут запеченный со специями

читать дальше

:candy: Шарлотка обыкновенная

читать дальше

Итого второй ужин готов:

@темы: Готовлю Ужин, Книга рецептов, фото

19:59 

Ужин первый.

Вы есть то, к чему стремитесь.
Решила начать с того, что и так уже готовила, с простого))) Фотографии пока весьма посредственные, но может со временем наловчусь))
И да мы ужинаем обычно вдвоем потому и расчитываю я на двоих)) Заранее готовлю редко, т.к. самая лучшая еда - свежая! Везде где растительное масло использую оливковое, а где сливочное - г(х)и домашнего приготовления, соль - использую только морскую))

:candy: морковная запеканка

читать дальше

:candy: Рис с луком и морковкой

читать дальше

:candy: Гренки с сыром

читать дальше

Итого получился вот такой вот ужин:


@темы: Готовлю Ужин, Книга рецептов, фото

Домик семи ветров ♥

главная